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老人們在食堂檔口排隊取餐。 高龍安 包養網站攝
(新時代新征程新偉業)吉林縣城建起惠民食堂：“舌尖上”的養老暖胃又暖心
中新網白山11月22日電 (高龍安)胡勛廷將鮮肉燜煮1小時，脫脂去油后再入鍋烹飪，這種頗費工時的做法能讓肉質軟嫩不膩，便于老人咀嚼和消化包養app。
11月初，吉林省長白朝鮮族自治縣(以下簡稱“長白縣”)第一家老年餐廳——惠民食堂正式開業。每天午飯時間，這里歡聲笑語，氣氛溫馨熱鬧。
年過八旬的胡樹德幾乎每天都要帶上老伴姜秀花一起來食包養app堂就餐。“這個食堂離家近，吃著又順包養口又放心，我倆最喜歡吃這里的紅燒肉和蝦醬豆腐。”“大爺您就坐著，餐包養感情盤我給您端。”“95后”包養一個月價錢志愿者于穎在大廳里跑前跑后。
83歲的潘菊芳也是食堂的常客。“自己做飯不方便，現在有了食堂包養女人，自己省事了，子女也省心，還能遇見老姐妹，和她們聊聊天。”
老人們在惠民食堂就餐。 高龍安 攝
長白縣民政局局長南明淑介紹，縣城區有5.8萬人口，60歲以上老年人占26.8%。去包養價格ptt年，縣里為解決當地60歲以上老人就餐問題，投資170余萬元，打造臺灣包養網了725平方米的惠民食堂，聘請專業餐飲團隊經營，每天安排4名機關干部和志包養妹愿者為就餐老包養甜心網人提供掃碼、取餐、指包養網dcard引等服務。
原來，長白縣組包養網織人員赴浙江湖州、山東青島、吉林長春包養和梅河口等地“取經”歸來后，對當地1000名老人進行了問卷調查包養，最終確定惠民食堂采用不限量的自助餐形式，每人每餐收費10元——這在當地相當于包養軟體一碗普通面條的價格。
實際上，很多老年人的用餐花銷遠低于這個數字。按照規定，60周歲至69周歲老年人每餐7元，政府補貼3元；70周歲至89周歲以上老年人、低包養保戶、特困供養人員每餐5元，政府補貼5元；90周歲以上老年人包養合約免費就餐包養站長。政府要確保這些群體花最少的錢，享受最優質的服務。
食堂負責人胡勛廷是高級營養師和高級廚師，每天要準備10道熱菜、4道朝鮮族風味咸菜，主食要加入一定比例粗糧。他說：“老年人的食譜一要健康營養，二要味道好，少油、少鹽、少糖很關鍵。”
志愿者在幫助老人取餐。 高龍安 攝
包養合約惠民食堂甫一開包養網業，就餐人數就遠超預期，原本預想每天能來二三百人，實包養網心得際就餐人數達到四五百人，最多短期包養的一天來了674人。
南明淑認為，這是好事，說明惠民食堂得到了老年群體的認可。至于眼下的問題，他們有辦法解決。“我們統計過，包養包養網心得一位老人從進門到用完餐，平均用時20分鐘到25分鐘。我們一方面延長營業時間，加強引導；另一方面，呼吁各社區老人分時段就餐。”
長白縣民政局迅速包養增派志愿者參與服務，胡樹廷也趕忙調集人手，將原本7人的餐飲團隊擴充至近20人，同時完善食材供應鏈。
“老包養網人生活好，子女才能放心。”南明淑說，惠民食堂是一次成功的嘗試，為當地的包養居家養老服務提供了全新的經驗。“我們正在計劃利用食堂樓上的空間，開設老年活動室和老年大學，為老年人的生活帶來更多實實在在的好處包養網。”
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